ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训

培训费用：RMB2200元/人（包括培训、资料、教材、午餐、茶水、考试及证书等费用）

培训时间：3天 额满开班 上海 （可安排到厂服务，价格详情请来电咨询）

联系人：李小姐（13817262650）

报名热线：021-64196861 64191739

E-mail ：training@shsaixue.com

一、培训背景：
　　　　ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000:2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000：2005标准，预计过渡期将为3年(以ISO或IAF信息为准)。此次修订内容主要包括：

　　高级架构：新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。

　　风险方法：包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。

　　PDCA循环：使用了2个单独的PDCA循环，其中一个涵盖管理体系，另一个涵盖HACCP原理。

　　操作流程：对于关键词组有了清晰的描述。

　　标准的更新使之更加适用于食品行业现状，包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。

　　本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

二、培训目标：
帮助企业培养高水准的食品安全管理系统内部审核人员，以建立、保持及持续改善食品安全管理系统；提升学员对ISO22000:2018标准的认知，同时透过实例讲解全面掌握过程审核的方法，使您以最快的速度第一时间了解并掌握这最具有竞争力的先机。

三、培训对象：
食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员；企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；希望了解并从事相关工作的人员。

四、课程内容：
　　食品安全管理体系升版背景

　　1)ISO 22000变更历史

　　2)ISO 22000:2018修订时间轴

　　l主要变化及其目的和意义

　　lISO 22000:2018标准详解

　　1)组织环境

　　a)理解组织及其环境

　　b)理解利益相关方的需求和期望

　　c)确定食品安全管理体系的范围

　　d)食品安全管理体系

　　2)领导作用

　　a)领导作用和承诺

　　b)方针

　　c)组织的岗位、职责和权限

　　3)策划

　　a)应对风险和机遇的措施

　　b)食品安全管理体系目标及其实现的策划

　　c)变更的策划

　　4)支持

　　a)资源

　　b)能力

　　c)意识

　　d)沟通

　　e)成文信息

　　5)动物

　　a)运行的策划和控制

　　b)前提方案

　　c)追溯体系

　　d)应急准备和响应

　　e)危害控制

　　f)前提方案和危害控制计划信息的更新

　　g)监视和测量的控制

　　h)前提方案和危害控制计划的验证

　　i)产品和过程不符合的控制

　　6)绩效评价

　　a)监视、测量、分析和评价

　　b)内部审核

　　c)管理评审

　　7)改进

　　a)不符合项和纠正措施

　　b)持续改进

　　c)食品安全管理体系更新

　　笔试

五、培训讲师：乔老师
　　ISO22000高级审核员，著名 ISO22000培训讲师。 有着多年跨国企业食品质量管理工作经验，曾在联合利华、顶新国际集团、熙可国际贸易担任食品安全部门第三方和供应商质量经理,有丰富的工厂现场审核经验。对食品加工、餐饮、零售等企业进行食品质量体系评估，并为其设计符合其自身的食品安全质量管理体系的培训课程，并对管理层进行培训。曾担任某著名审核机构高级审核员，进行SQF、GMP等体系审核。对北京奥运会餐饮服务供应商的管理人员进行食品安全培训。曾担任家乐福等客户的常年ISO22000咨询顾问，并为其提供整体的服务。
　　培训风格：案例丰富，通俗易懂，是一个实战派的培训讲师。

备注：1、我公司还将不定期举办ISO9000、ISO14000、OHSAS18000、QC080000等管理体系内审员、五大手册、统计技术（SPC）及质量检验员培训，敬请留意我公司网站发布的相关信息；
　　2、我公司所有课程均可进行内训（参训人数≥15人），有意者请与我司相关人员联系。

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